"La mejor alternativa de gastronomia en La Serena, disfrute de un momento agradable con nuestros renovados platos fusionados por el chef."
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PULPO AL OLIVO DOS SABORES$10.900
Delgadas láminas de pulpo bañadas en salsa de olivo morado y olivo verde acompañado de yuquitas fritas y palta.
PULPO AL OLIVO$11.000
Finas laminas de pulpo bañandas en crema de olivo acompañados de galleta soda y corona de palta
PULPO EXTRA VIRGEN$9.500
Finas laminas de pulpo marinados en aceite de olivo extra Virgen, con alcaparras en limon y especies seleccionadas.
PAPA A LA HUANCAINA$7.000
Bañada en una sutil crema a base de aji, queso de cabra y especies de la sierra Peruana.
TEQUEÑOS DE MARISCOS $8.500
Selectos mariscos finamente picados envueltos en crujiente masillas acompañados de una salsa de guacamole.
LECHE DE TIGRE$7.000
Marinado de pescado en limon y especies peruanas con toque de crema de rocoto a la casita del chef.
TARTAR DE SALMON $9.500
Salmon austral cocido y acevichado con palta y cilantro, alcaparras, marinados con aceite de olivo.
ENSALADA FUSION $6.000
Lechuga Hidroponica, Tomate Cherry, Palta, Palmito con vinagreta de Ajillo.
ENSALADA SURTIDA$7.000
Lechuga Hidroponica, Tomate Cherry, Palta, aceituna, zanahoria, choclo, con vinagreta de Ajillo.
ENSALADA A LA CASITA DEL CHEF $7.500
Lechuga Hidroponica, Tomate Cherry, Palta, Aceituna y sustrido de mariscos acevichado con vinagreta de casa.
MI CAUSA EL CEVICHE $10.000
Suave masita de papa al ají amarillo y un toque de limón relleno con palta coronada con ceviche de pescado del día acompañado con choclo peruano y camote glaseado.
CAUSA DE POLLO $8.000
Masita de papa amarilla con toque de aji amarillo relleno de pollo en su salsa y punto de limon.
CAUSA DE CAMARONES $8.800
Masita de papa amarilla con toque de aji amarillo y limon de pica y relleno de camarones y espècies peruanas.
CAUSA DE PULPO AL OLIVO $10.000
Masita de papa amarilla relleno de laminas de pulpo tierno en salsa de olivo.
FESTIVAL DE CAUSAS $9.500
La causa en su mejor conbinaciòn con camaron, pollo y pulpo al olivo muy Peruano.
CEVICHE NIKEI$10.500
Trozos de atún marinado en una suculenta leche de tigre con maracuyá, palta y aceite de sésamo y grano acompañado con camote glaseado y choclo.
CEVICHE MALCRIADO$10.500
Pescado del día marinado con limón de pica, especias, cebolla morada al rocoto crudo con chicharrón de camaron acompañado de choclo peruano y camote glaseado.
CEVICHE AFRODISIACO$10.500
Salmón y camarón ecuatoriano marinado con limón de pica, especias, cebolla morada y miel de maracuyá acompañado con choclo peruano y camote glaseado.
CEVICOPA$9.800
Pescado del día marinado en leche de tigre con un toque de crema de ají amarillo y especias acompañado de chicharrón de calamar y canchita.
CEVICHE MIXTO$11.500
Trozos de pescado y selectos mariscos marinados en limon y cilantro, cebolla morada, choclo peruano y camote.
CEVICHE DE PESCADO$10.500
Trozos de pescado marinados en limon y cilantro, cebolla morada, choclo peruano y camote glaseado.
CEVICHE DE PULPO$12.000
Tiernas laminas de pulpo marinada con limon y especies peruanas.
CEVICHE DE CAMARON$10.500
Finas colas de camaron marinado con limon y las mejores especies peruanas.
TRIOLOGIA DE CEVICHES$14.000
Divina combinaciòn de ceviches(Pescado, Pulpo, Camaròn).
TIRADITO DE PESCADO CON SALSA DE AJI AMARILLO$9.800
Finos y delgados cortes de pescado marinados y bañados en una selecta salsa de aji amarillo.
TIRADITO DE PESCADO CON SALSA DE ROCOTO$9.800
Finos y delgados cortes de pescado marinados y bañados en una selecta salsa de rocoto arequipeño.
TIRADITO FUSION$10.500
Tiradito tradicional de pescado del dia, fusionado con tiernas laminas de pulpo marinados en su salsa creando una conbinaciòn perfecta.
TIRADITO TRES SALSAS$10.800
Excelente conbinacòn de aji amarillo, rocoto y tradicional.
LOMO SALTEADO$10.500
El mas emblematico por su peculiar aroma como lomo en trozos flameado Acompañados de papa fritas y Arroz.
POLLO SALTEADO$9.500
Tiernos trozos de pechuga ahumado y flameado en cebolla morada y especies, acompañado de papas fritas y arroz
Osobuco al Vino$9.500
Acompañamiento delicioso troso de carne marinado en Vino Tinto sobre Fetuccini a la crema
SECO DE VACUNO$13.000
seco de vacuno en salsa de cilantro y especias y arvejas acompañado con arroz blanco y yuca cosida y sarsa criolla.
TACU TACU CON LOMO SALTEADO$10.500
Tradicional Tacu Tacu de frijol conbinados con ajies y especies peruana acompañados con el emblematico lomo saltado, fina combinaciòn.
PIQUEO MARINO$18.900
Arroz con mariscos, ceviche, causa rellena de camaron y chicharròn de pescado.
PIQUEO CRIOLLO$18.900
Arroz chaufa, lomo saltado, papa a la huancaina y seco de vacuno.
TRIOLOGIA MARINA$13.500
Arroz con maricos, Ceviche de pescado y Chicharron de pescado.
CHICHARRON DE POLLO$9.000
Tiernos y crujiente trozos de pollo dorados y acompañado de papa, yuca dorada y sarsa criolla.
CHICHARRON DE PESCADO$10.500
Tiernos y crujiente trozos de pescado dorados y acompañado de papa, yuca dorada y sarsa criolla.
GORDON BLUE$9.500
Filete de pollo en su textura, relleno de queso, jamon ingles y bañado en salsa de mechamel con champiñones.
AJI DE GALLINA$9.000
Exquisita crema de aji amarillo y pollo desmenuzado.
ANTICUCHO DE VACUNO$9.500
Trozos de carde de vacuno aliñado con especias peruanas, acompañado de papas doradas y sarsa criolla
COSTILLAR DE CERDO EN SALSA BBQ$12.000
Trozos de costillar al horno aliñado con especias y hierbas peruanas aromatizada con cerveza artesanal bañada con salsa bbqq acompañada con papas rusticas salteadas
SALTADO MAR Y TIERRA$11.000
Filete de vacuno en trozos, camarones y ostiones, cebolla morada, tomate, huacatay, flameados con pisco, servido con risotto a la huancaína.
ARROZ CHAUFA ESPECIAL A LA CASITA$10.500
Desde la influencia de la culinaria China y la imaginaciòn peruana surge el tipico plato de selectos feuros orientales y peruanos combinado con pollo, carne, camaron y especies.
FILETE DE LA CASA$10.500
Filete aliñado a la plancha con fetuccini ala huancaína con salsa anticuchera y mariscos salteados.
FILETE MIÑON FUSION$10.900
Tierno corte de filete al grill bañada de una exquisita crema de champiñones con vino y tocino en su texturta.
LOMO EN SALSA DE CHAMPIÑONES$10.000
Tierno corte de filete al grill bañada de una exquisita salsa con champiñones.
ARROZ CHAUFA AMAZONICO$10.000
Tradicional combinación de trozos de cerdo ahumado, arroz, verduras y diente de dragón salteados y flameados al wok.
FILETE A LA CASITA DEL CHEF$10.900
Filete a la plancha bañados en una salsa fusiòn, mechamel y huancaina, camarones, papas al hilo y arroz.
TRES AL HILO$13.500
Ceviche clásico lujurioso, chicharrón de camarón ecuatoriano, y arroz con mariscos seleccionados.
ATUN EXOTICO EN SALSA TROPICAL$10.500
Medallón de atún envueltos en tocino llevados a la plancha perfumados con nuestros aliños de casa bañados en una exquisita salsa de maracuyá, piña y camarones acompañada de papas cocidas y verduras salteadas.
PESCADO A LA MODA CON SALSA DE CAMARON$10.500
Filete de pescado a la plancha aliñada con pimienta y especias, bañado con salsa de camarones servido en risotto de espárragos, rucula, y queso.
PESCADO RIO-MAR$10.800
Filete de pescado a la plancha bañada en salsa bechamel con mariscos gratinado con queso parmesano acompañado de papas y verduras salteadas.
SALMON EN SALSA DE MARACUYA$9.900
trozos de pescado frito bañada en salsa de maracuyá en su punto con cebollín, pimientos, apio, y champiñones acompañado de arroz blanco.
SALMON EN SALSA DE CAMARONES$10.900
Filete de Salmon al grill bañado en una salsa cremosa de camarones flameados en su textura.
TACU TACU CON SALSA DE MARISCOS10.500
Sabrosa combinaciòn de sabores distintos entre el Tacu Tacu y una exquisita salsa de mariscos selectos y especies peruanas.
PESCADO A LO MACHO$10.500
Filete a la plancha bañado de una cremosa salsa de selectos mariscos, acompàñados de Arroz.
PESCADO EN CREMA DE AJO$8.500
Filete al grill bañado en una deliciosa crema de ajo ahumado acompañado de arroz.
JALEA MIXTA$11.500
Mariscos selectos, dorados y crujientes montados en un filete de pescado frito, acompañado con papas, yuca doradas y sarsa criolla.
CAMARON EMPANIZADOS$10.000
Selectos camarones apanados, dorados y crujientes, acompañado con yuca doradas y guacamole.
ARROZ CON MARISCOS$10.500
Seleciòn de mariscos en su salsa en una combinacòn de arroz y ajies y pimientos.
PICANTE DE CAMARONES$10.500
Colitas de camaron flameadas con vino blanco a su estilo en una combinaciòn de ajies acompañado de arroz.
PESCADO A LA CASITA EL CHEF $9.900
Filete de pescado a la plancha bañado en una salsa blanca con mariscos en una cama de esparragos salteados.
PULPO A LA PARRILLA$14.000
Tiernos tentaculos de pulpo partidos a la mitad aliñados con especies peruanas, acompañados de verduras saltadas y papas rusticas
QUINOTO AL PESTO CON FILETE$10.800
Quinua cosida con al pesto aromatizado con vino blanco y toque de queso parmesano montado con filete en salsa de lomo saltado y papas al hilo.
TALLARIN SALTEADO CON POLLO$9.400
Trozos de pollo flameado con especies peruanas y aromatizadas con aceite de sèsamo.
TALLARIN SALTEADO CON CARNE$10.000
Trozos de carne flameados con especies peruanas y aromatizadas con aceite de cesamo.
FETUCCINI A LO MACHO$10.500
Selectos mariscos surtidos flameado con vino blanco y salsa de especias peruanas en su punto.
FETUCCINI A LA HUANCAINA CON LOM0 SALTEADO$10.900
Cremosa salsa de aji con queso andino fusionado con pastas, acompañado de trozos de lomo flameado con pisco peruano.
FETUCCINI AL PESTO CON CAMARONES$10.900
Deliciosa pasta sumergida en una sutil salsa de albaca con camarones flameados en su punto.
FETUCCINI AL ALFREDO$8.500
Deliciosa pasta sumergida en una sutil salsa de albaca en su punto.
RISOTO A LA HUANCAINA CON LOMO SALTEADO$11.000
Italo-Peruano donde conjugamos el mejor sabor de nuestro lomo salteado y la personalida del delicioso risoto.
RISOTO AL PESTO -SALMON-CAMARON$11.500
Deliciosa combinaciòn de camarones junto al arroz, cremas y el queso parmesano, definitivamente bueno.
SUDADO SUPER PODEROSO$11.000
Filete de pescado del día selectos mariscos cocidos en ajíes y hierbas peruanas en reducción con chicha de jora en su punto.
DIETA DE POLLO$8.000
Consome de pollo en reducciòn muy suave con trozos de pollo, cabellos de Angel.
SOPA CRIOLLA$8.900
Fondo de carne concentrado con aderezo rojo y aromas del huerto, Cabellos de Angel, especies peruanas, leche evaporada y huevo a la plancha.
PARIHUELA$10.500
Revitalizante concentrado de caldo con finos trozos de mariscos y pescado acompañado de yuca cocida.
